Explorando Guillena (Sevilla) en MTB: Un Desayuno que Motiva

Nada como una buena ruta en MTB para abrir el apetito y mejor aún si el premio final es una tostada épica.

Esta vez el recorrido nos llevó desde Sevilla hasta Guillena, sumando 52 km de puro disfrute, esfuerzo compartido y recompensa gastronómica al llegar.
La ruta: sudor, paisajes y buenas sensaciones
Salimos desde Sevilla, pedaleando entre caminos y vías verdes, cruzando La Algaba y bordeando el río. Con 127 metros de ascenso acumulado y ritmo constante (velocidad media de 21,8 km/h, la ruta se sintió perfecta para ciclistas de nivel medio con ganas de hacer kilómetros y terminar con una sonrisa.
Cada parada breve era momento para rehidratarse, compartir alguna anécdota y comentar el tramo siguiente. Pero no había duda; todos pensábamos en el destino final… y en el desayuno.
Parada obligada: desayuno en El Rincón del Sardina, en Guillena (Sevilla), en la Plaza de la Iglesia, con la Virgen de la Granada bien cerquita.
Pedimos la tostada con jamón, esa que tantos recomiendan, acompañada de zumo recién exprimido y un buen chorro de aceite virgen extra de Los Ángeles. El pan, crujiente y generoso, hace justicia al hambre del ciclista. El jamón, cortado al efecto, lonchas finas y sabrosas, redondea una experiencia casi ritual: comer con las manos, entre risas y con la bici aparcada cerca. Además, atención y trato exquisito.
No hay mejor repostaje: energía, sabor y la satisfacción de saber que todo el esfuerzo de la subida lo compensa un desayuno auténtico. Como bien decimos en el grupo: “Si el sudor no compensa la subida, seguro que el jamón lo hace a la bajada”.

No perdamos estos lugares con tanta calidad y tanto encanto.
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